Tänkte bara titta in här för att önska er alla en glad påsk och jag hoppas att ni har haft en fin påskaftons morgon. Själv har jag fått påskägg med lite pengar, örhängen och såklart godis. Sen blev det en stor frukost med äggmålning och mycket gott. Nu har jag gjort efterrätt till ikväll då Jennie med familj kommer, vad vi ska bjuda på ska jag försöka visa er i morgon.

 

Ha en fortsatt trevlig helg!

 

Idag är det ju våffeldagen och då bara måste man ju äta våfflor, enligt mig. Antar att vi i min familj har vart lata förr och därför kört på pulvervåfflor. Men i år försökte jag mig på att göra egen smet och testade då ett recept härifrån. Mycket goda och frasiga våfflor blev det av denna smet!

 

1. Blanda mjöl, vaniljsocker och salt i en stor bunke. Vispa ihop det med mineralvattnet till en tjock smet.

2. Vispa grädden fast och rör ner det i smeten, rör till sist ner det smälta smöret.

3. Grädda våfflorna på hög värme, pensla våffeljärnet med lite extra smör innan du gräddar varje våffla.

Enkelt!

 

Hej!

Nu var det ett tag sen sist igen. Har praktiserat första veckan på Stålboms nu och ska vara där i två veckor till. Det är riktigt kul men det tar ju på krafterna. Nästa vecka ska jag vara i bageriet och då börja klockan 3 på morgonen! Det ska bli spännande att se hur det går med det...

 

Därför blir det en lugn helg så jag orkar med kommande vecka. Ska nog ställa mig och baka lite idag, har lite jäst och massa bananer så det blir vaniljbullar och banankaka.

 

Hoppas ni har haft en bra vecka och att ni får en bra helg!

 

Testade att göra gifflar för någon vecka sen och använde då ett recept härifrån med en fyllning av en jättegod jordgubbscurd. Så här kommer receptet för er som vill testa!

 

 

Börja med att göra degen till gifflarna.

1. Smält smöret i en kastrull och låt svalna.

2. Lös jästen i en stor bunke med 1 dl kall mjölk och tillsätt sedan resten av mjölken, smör, ägg, salt, socker och det mesta av mjölet.

3. Arbeta ihop till en smidig deg. Knåda eller använd en hushållsassistent i 10 minuter.

4. Låt det jäsa i 30 minuter.

 

Under tiden gör du jordgubbscurden.

1. Fyll en kastrull med vatten och låt vattnet koka upp.

2. Sätt en skål som är lite större än kastrullen ovanpå kastrullen så att det blir ett vattenbad.

3. Lägg i jordgubbarna, dela gärna dem innan.

4. Häll på sockret och limeskalet. Rör om tills sockret är upplöst.

5. Ha i ett ägg i taget, rör om och tillsätt sedan smöret. Till sist ska maizenan i och rör sedan om tills allt är blandat.

6. Koka i cirka 15 minuter, rör om då och då. Efter ett tag tjocknar röran och det är klart när man kan dra med skeden och den lämnar spår.

 

1. Kavla ut degen och skär ut små trekanter.

2. Lägg på en klick jordgubbscurd och rulla ihop till den smala kanten.

3. Sätt ugnen på 225 grader och låt gifflarna jäsa ytterligare i 30 minuter.

4. Pensla på ägg och grädda i mitten av ugnen i 6-10 minuter.

 

Kände att jag kanske skulle kika in här och visa att jag lever. Har varken haft tid eller ork att skriva nu i veckan. Har tydligen haft mycket att göra, kommer dock inte på särskilt mycket just nu.

 

Fick en riktig chock när jag gick upp igår förmiddags och såg de stora snöflingorna och de 15 centimetrarna snö utanför. Om jag hade planerat att vara hemma under dagen så hade det ändå känts helt okej men jag hade nämligen min första körlektion inplanerad vid lunch. Så ni kanske förstår att jag var orolig.

Men det gick väldigt bra ändå, det var inte så farligt.

 

Och idag hade jag min sista teorilektion så nu är det bara att köra och göra testen fram till proven.

 

Vissa av er vet säkert eller har förstått att jag har en förkärlek till rosa saker. Därför kan ni också förstå hur glad jag blev när mamma kom hem med den här sockersöta pyjamasen till mig.

 

Hej!

 

Måste berätta om en väldigt intressant och stärkande kurs som jag var på igår. Ett pass där vi fick lära oss om feministiskt självförsvar. Chitra fick med mig dit och jag kan ju erkänna att jag inte hade särskilt höga förväntningar men det var en bra självförtroende-"boost" och kanske att jag nu kan sträcka lite mer på kroppen.

 

Sov över hos Chitra efter kursen och vi sjöng, tittade på film (Rent, bra musikalfilm) och pratade.

Nu idag har jag bakat gifflar (recept kommer inom en snar framtid), sjungit med pappa under matlagningen i köket och gjort efterrätt i form av chokladfondant (även det kommer det recept på).

 

Det är inte bara jag som gillar min nya säng.

Har haft en väldigt hektisk dag i bageriet idag och är nu helt slut! Hade kör efter skolan, vilket var skoj eftersom jag fick träffa fina, saknade Chitra. Sen hade mina sängben äntligen kommit så nu har jag precis krypit ner i nya lakan i ny säng. Sängen är 30 cm bredare än min förra och trots att det inte låter som särskilt stor skillnad så känns det, kan jag ju säga! Helt underbart! Har sovmorgon i morgon också så jag ska nog sova gott inatt :)

 

Här ser ni även mer av min rosenvägg ♥

Gillar verkligen Oskar Linnros nya låt "Hur dom än"! Den är riktigt bra och jag tycker att ni ska lyssna på den så jag lägger ut den här nedanför.