Förra helgen när jag bakade så himla mycket så passade jag på att göra en supergod morotsmarmelad som mamma gjorde förra vintern. Den är väldigt enkel att göra och så himla god. Så här kommer receptet!


Ger ca 1 liter

Ingredienser:
500 g morötter
Juice och finrivet skal av 2 citroner
2 kanelstänger
4 dl vatten
1 kg syltsocker

Skala och finriv morötterna. Blanda alla ingredienser i en kastrull.
Koka utan lock ca 10 minuter. Skumma av under tiden.
Häll marmeladen i varma, väl rengjorda glasburkar. Förslut och förvara i kylen.