JAG BARA SAKNAR DET GAMLA DIG
Grym konsert igår. Älskar Kapten Röds låtar och texter. Och hans sätt att vara på scen.
Både kamera och mobilbilder. Stod lite långt ifrån så det fick bli att kolla på skärmen. Inte de bästa bilderna men de får duga!
FISKETUR
Har vart iväg nu i eftermiddag/kväll på en mysig fisketur med familjen och mormor och morfar. Har fått några bra bilder så här kommer en bildbomb.
Det här mötte oss när vi kom fram. Jag kan erkänna att jag blev lite osäker på om vi verkligen skulle gå in.
Testade att agna med majs, då mamma hade fått tips om det. Men ingen fisk under hela kvällen, varken med mask eller majs.
Mormor hade gjort supergoda kycklingburgare med curry och äppeldressing.
Och efterrätt blev bland annat marshmallows.
SLÄKTTRÄFF
Idag har vi vart på naturreservatet Hyltenäs kulle där min mormors syster och hennes man hade ordnat en liten släktträff. Vi gick på en lite annorlunda tipspromenad, fikade och lekte en annan lek. Det var trevligt.
Sen har jag även vart och kollat på Jon när de spelade match men det har jag inget att skriva om.
IVIGNING
Idag var det invigning på Gurkbänken, en park som har gjorts mitt i Vessigebro nu under sommaren. Fråga mig inte varför det heter Gurkbänken men det gör den i alla fall. Var nere där idag en liten stund och tog kort. Så här kommer en bildbomd istället för en massa text.
Ingången till Gurkbänken. (Lägg märke till den lilla dörren vid roten på trädet, så sött!!)
Där finns konstverk av olika konstnärer.
Vessigeskolan hade gjort vindsnurror som stod så fint i backen.
Där finns en lekplats.
Under dagen var det olika underhållare som uppträdde. Här var det Sjörövar-Mange och Katta Pirat.
BÄTTRE DAGAR ÄR VÅR DESTINATION
PINK CLOUDS
Det var helt underbara och fina rosa moln ute på himlen innan och jag vara bara tvungen att ta kort.
ROCK ON
Hej! Idag har jag vart med familjen i stan där det har vart ett arrangemang som hette Rock On. Lokala grupper har uppträtt under dagen. Vi började med att gå in på Specsavers där jag skulle ha synundersökning och sen provade jag även ut ett par bågar som jag har med mig hem för att prova. Jag måste nämligen ha glasögon nu när jag ska börja övningsköra. (Lägger ut bilder senare.)
Sen gick vi och kollade på Solteatern som sjöng och spelade jättefint, (har tyvärr inga bilder på dem). Sen gick vi och åt på Stålboms och efter det kollade vi på Damn Delicious. Ett jättebra rockband härifrån Falkenberg. De spelade akustiskt och längst ner i detta inlägg lägger jag ut deras senaste singel som akustisk. Otroligt bra!
ON THE COUNTRYSIDE
KRÄFTSKIVA
Igår hade vi kräftskvia här hemma med två andra familjer. Jag hade även bjudit Chitra så att jag skulle få någon att vara med. Det var kul och det var god mat. Jag låter bilderna tala för sig själva.
Vi hade pyntat i ett tält ute på grusplanen.
Mamma hade gjort fina och goda tilltugg till välkomnsdrinken.
Medan de andra åt kräftor...
...åt jag enbart kräftskjärtar...
... och kyckling med pommes.
Mamma hade fixat snapsvisor.
LUNA
BRÖLLOPSPRESENT
Som bröllopspresent till mamma och pappa hade jag och Jon fått hjälp av Jennie att ta kort och fixa med en ram. Mamma och pappa blev jätteglada så det var verkligen en lyckad present. Nu ikväll ska de iväg och äta på Ocean så jag och Jon ska laga mat här hemma och se på nån film. Sen blir det minitårta/bakelse som jag gjorde innan när mamma och pappa kommer hem.
Här är en bättre bild på kortet som satt i ramen. Jennie har tagit kortet och redigerat det, superduktig är hon.
Tack så jättemycket för hjälpen, Jennie!
MYSDAG MED MORMOR
Idag åkte jag till mormor och åt lunch, bakade och tog en liten fisketur med mormor, morfar och Jon. Jon och morfar skulle fiska och jag och mormor följde med, med fika och så fick jag även testa Jons kastspö. Precis när vi skulle packa upp fikat, när vi kommit dit, började det spöregna men vi satt ganska bra där under träden. Sen gick jag och mormor hem, vilket tog ungefär en timme. Vi har haft jättemysigt och det är synd att man inte gör det så ofta.
Jag skulle tagit jättefina kort om batteriet inte hade dött på kameran, så vi nöjer oss med ett par fiskebilder.
PRICKIG VÅNINGSTÅRTA
Här kommer tårtan jag gjorde igår. Jennie älskar prickigt och starka färger, hon har bland annat koppar i grönt och rött med vita prickar och en turkos duk med vita prickar. Så det blev en röd tårta med vita prickar. Jag testade även några nya recept. Anslag, vaniljkräm och chokladmousse hittade jag på nya ställen. Anslaget och vaniljkrämen fanns jättebra recept på i boken Tårtor av Jan Hedh jag köpte häromdagen. Så här kommer alla recept.
Klassiskt svenskt anslag
1 tårtring med 22 cm diameter och 5 cm hög
Ingredienser:
250 g ägg (ca 5 st)
250 g ägg (ca 5 st)
135 g socker
15 g äkta vaniljsocker
150 g vetemjöl
(ev 5 g bakpulver)
1. Sätt ugnen på 190-200°.
2. Vispa ägg, socker och vaniljsocker lätt.
3. Ställ bunken i ett vattenbad och kontrollera att temperaturen inte överstiger 90°, annars kan äggmassan koagulera. Vispa kraftigt, gärna elvisp, tills temperaturen är 40-45°. Vispa därefter ca 10 minuter tills smeten svalnat och blivit ljus och porös. Vispa inte på för hög hastighet, då tappar massan volym. När smeten är färdigvispad ska det bli djupa spår i massan. Finns det inga spår i massan längre har man vispat för länge.
4. Sikta vetemjöl och eventuell stärkelse eller bakpulver på ett papper och vänd ner det i äggskummet med en slickepott - lätt och försiktigt så att inte massan tappar volym.
5. Häll massan i en tårtring inslagen i bakplåtspapper, eller använd en smord springform. Stryk upp massan på kanterna så blir tårtbottnen jämnare efter bakningen.
6. Baka tårtbottnen i 25-30 minuter tills den är gyllenbrun. Pröva med en sticka att den är genombakad.
7. Strö socker ovanpå och lägg på att bakplåtspapper. Lägg på en plåt och vänd allt upp och ner för att ovansidan ska bli jämn. Låt bottnen svalna mellan plåtarna, annars blir den torr.
8. Låt gärna bottnen stå mellan plåtarna till nästa dag, som man alltid gör på konditorier, så blir den mindre smulig att skära.
Vaniljkräm
0,5 liter
Ingredienser:
500 g mjölk 3 %
500 g mjölk 3 %
1 vaniljstång
120 g äggula (ca 6 st)
125 g socker
40 g majsstärkelse
25 g osaltat smör
1. Häll mjölken en tjockbottnad kastrull.
2. Dela vaniljstången på längden. Skrapa ner fröna i mjölken och lägg även i stången.
3. Koka upp mjölken. Ta kastrullen från värmen och låt stå och dra i 10-15 minuter. Ta upp vaniljstången.
4. Vispa äggula och socker och majsstärkelse lätt och luftigt i en bunke.
5. Häll mjölen i äggblandningen under vispning. Vispa tills blandningen blivit helt slät.
6. Häll tillbaka blandningen i kastrullen. Värm under noggrann omrörning med visp tills krämen kokat upp ordentligt.
7. Tillsätt smöret. Ta krämen från värmen och vispa den helt slät.
8. Passera den nykokta krämen genom en sil ner i en låg form. Kyl krämen så snabbt som möhligt, bäst i ett iskallt vattenbad. Ju snabbare nedkylning, desto längre hållbarhet. Täck formen med plastfilm och förvara den i kylen tills den ska användas.
Förvaring: 1-2 dagar i kyl
Den undre våningen är fylld med chokladmousse, som jag hittade HÄR, och vaniljkräm. Den övre är fylld med vispad grädde och färska hallon, och vanljkräm. 
JENNIE
Idag fyllde Jennie 33 år och vi var såklart och firade henne nu ikväll. Jag hade fått äran att göra tårtan och ni får här nedan se en liten smygtitt av den och så kommer ett recept på den i morgon. Men här kommer några andra bilder från kvällen.
Jennie hade gjort en jättegod smörgåstårta.
En liten smygtitt på tårtan. Kan ju säga att den matchar Jennie kaffekoppar...
Testade en hairdonut för första gången idag och jag måste säga att jag är nöjd. Dock släppte det lite under
kvällen ( denna bilden är tagen när jag kom hem). Fast har ju använt typ 15 hårspännen...
kvällen ( denna bilden är tagen när jag kom hem). Fast har ju använt typ 15 hårspännen...
TÅRTOR
När vi var på Solhaga stenugnsbageri igår så hittade jag en underbar bok om fina tårtor av sockerbagaren Jan Hedh. Jag har nu gjort en vaniljkräm från boken som är supergod och ska testa anslag i morgon. Där är 58 olika tårtrecept + tutorials på pikering och andra konditorigrejer.
SMØRREBRØD OCH SOLHAGAFIKA
Här kommer några bilder från dagen. Först gott smörrebröd i Alfshög, sen en gigantisk sockerkringla på Solhaga Stenugnsbageri.
PRÄSTGÅRDEN 101 #2
PRÄSTGÅRDEN 101 #1
Idag har vi vart på en riktigt road trip runtomkring. Inte så långt bort dock men det räcker för att det ska ta på krafterna. Vi började med Smörrebröd på ett danskt kafé bara tre minuter med bil från oss. Sen åkte vi till Slöinge och gick i antikaffären, fikade på Solhaga stenugnsbageri och slutade rundan med ett besök på Prästgården 101. Det är ett underbart ställe med vintagegrejer och andra fina saker. Det är inrett jättefint och man får riktigt fotoinspiration när man är där. Jag har tagit massor av bilder så det blir uppdelat i två inlägg. Klicka HÄR för att komma till deras hemsida. Jag tycker att det är värt att åka dit och ta en titt!
ITALIENSK GLASS
Ikväll tog pappa med sig oss till World of Riccardo där de gör och säljer italiensk glass. Det var jättegott men kallt, haha. Här kommer några bilder från kvällen.
SAKNADEN EFTER GRILLVÄDER
Åhh, vad jag önskar att det fortfarande var fint väder. Jag hoppas att det blir bättre några dagar till innan det är dags att börja skolan. Vi har definitvt haft för få soliga dagar. Vill ha fler! Så jag tänkte visa några bilder från i fredags kväll när mormor, morfar, Jennie, Patrik och Sixten var här. Vi grillade och spelade Kubb och Riddarspelet.
