Med tatueringen ville jag hylla hans musik samtidigt som jag kan ha texten och hämta styrka från när det blir jobbigt. 

Jag är jättenöjd och nu blir det bara att uthärda läkandet och det fruktansvärda kliandet innan jag får se det färdiga resultatet!

Då var det dags för ett recept! Har ju inte lagt ut recept på evigheter men det här var så gott så jag bara måste dela med mig.

Jag älskar varm choklad och sådan drickchoklad man kan göra eller köpa på pinne tycker jag är så charmigt och gott och det känns lite extra lyxigt. Att det då var så enkelt att göra dessa gjorde ju inte saken sämre, och ännu bättre var det att man kunde frysa dem, så man behöver inte känna sig tvungen att dricka upp dem för att de inte ska bli dåliga. 

 

Den här chokladen passar perfekt nu när hösten börjar smyga sig på och det är dags att krypa upp i soffan med raggsockor på fötterna och under en filt framför brasan. Kanelen i chokladen gör det dessutom lite extra passande inför julen senare, 

 

 

 

 

 

 

Blanda ihop alla ingredienser till en tjock smet. Klicka sen upp smeten på en bit plastfolie och forma till en jämn rulle. Lägg rullen i frysen i 30 minuter.

Dela rullen i 12 delar och forma till små kuber. 

Doppa kuberna i kakao och stick ner en kanelstång.

 

Sen är det bara att koka upp en glas mjölk och lägga ner chokladen. Låt kanelstången ligga kvar för en god smak.

Toppa gärna med vispgrädde, chokladpellets och minimarshmallows.

 

 

I lördags var vi med Jennie och familj på 50-talsrestaurangen Mandy's Diner. Riktigt häftig inredning, supergoda burgare och bara allmänt bra! 

 

 

Sorry, för usel uppdatering men som jag har sagt innan så vill jag inte skriva här om jag inte har nåt särskilt att skriva om. Nu har jag dock haft det ett par veckor men har vart utan laddare till min dator i ett par månader och väntar fortfarande på att den ska komma så bestämde mig till slut för att göra det på mammas och pappas.

 

I alla fall, för ett par veckor sen var det dags för mig att ge Alex hans studnetpresent. Jag hade planerat ett helg tillsammans som började med att vi tog en picknicklunch i ett fint naturreservat. Därefter åkte vi till Kungsbygget vid Hallandsåsen där vi åkte zipline och rodel. Så himla kul! Har tyvärr inga bilder därifrån då det var bökigt att ha med mobilen och inte minst kameran så ni får andra bilder istället!

 

För en vecka sen befann jag mig i Österrike med min pojkvän. Anledningen var att han skulle tävla i en världs cup i Biketrial och vi passade då samtidigt på att ta några extra dagar i staden Linz. vilket var supermysigt!

Vet inte hur många gånger jag har försökt förklara denna sport men nu behöver jag inte göra det då jag har bilder så ni kommer troligtvis fatta själva grunden i sporten.

 

 

Så, för ett tag sen, närmare bestämt för lite mer än två veckor sen, fyllde jag 20 år! Det firades först med ett besök på systemet, smet in där efter jobbet, fick till och med en liten grattishälning skrivet på mitt kvitto av kassören, hihi.

 

Den kommande helgen firade jag min födelsedag tillsammans med släkten. Vi åt god mat, hade det trevligt och såklart så blev det lite presentöppning också.

 

 

Igår hade vi äntligen den andra (eller tredje inräknat teoridelen) och sista gesälldelen. Vi hade en stor kondisuppdukning i skolans aula inför våra nära och kära. Och jag kan säga att vi alla blev godkända och nu kan stoltsera med att vi har tagit gesällbrevet! 

Det är det här vi har slitit för i nästan ett års tid och det känns konstigt att det redan är slut. Nu återstår bara en vecka och sen kommer vi alla åka åt varsitt håll. Men jag har haft ett riktigt roligt år med fina människor och jag har lärt mig så otroligt mycket!

 

Bjuder på några bilder från uppdukningen! Bilderna är dock tagna efter bedömningen, så allting hade stått ute i två, tre timmar, därför hade moussetårtorna och bakelserna, och florsockret på bakelser och tårtor börjat smälta. Därför är allt inte helt perfekt på bilderna. 

 

 

För en vecka sen, mer exakt förra fredagen, så hade vi vår första gesälluppdukning. Det var bageridelen och vi alla fick godkänt, vilket var jättekul. Om exakt en vecka är det dags för den andra, och då också den stora, gesälluppdukningen. Då kommer våra familjer och anhöriga komma ner och titta och jag kan ju säga att jag börjar bli lite nervös. Såklart så kommer jag att visa bilder därifrån också men idag börjar vi med bageridelen!

 

I helgen åkte jag och älsklingen till Göteborg för att spendera ett dygn på det otroligt mysiga, franska 1900-talsinspirerade Hotell Pigalle. För en vecka sen firade vi nämligen 2 år tillsammans och detta blev vår present till oss själva.

Vi tog en tur på stan innan vi checkade in i vårt lilla krypin. Sen var vi ute och åt på kvällen och bara myste. Hotellet var riktigt fint och precis i min stil, där finns dock ett stort MEN, som gjorde mig väldigt besviken då jag inte hade en aning om detta innan vi åkte. Vad det var får ni se nedan på bilderna. 

 

Närmare bestämt det här fönstret som också var belamrat med mysiga kuddar.

Min vardag nu består utav skola, träning och plugg inför gesällen. Nästa vecka har vi det teoretiska gesällprovet, vilket vi alla är lite nerviga för då det är relativt mycket som ska kunnas. Så sitter nu och räknar yrkesräkning och kalkyler av recept, inte jättekul men det måste göras. 

 

Det jag hade tänkt ägna mig åt i detta inlägg är vår resa till Schweiz. Vi hade det otroligt bra och jag lärde mig riktigt mycket, det var en väldigt fin skola vi fick komma till och lärarna var mycket kunniga. Tänkte inte skriva så mycket mer utan visar mer med massa bilder från dessa fyra dagarna.

 

 

 

I torsdags flög jag till Umeå för att hälsa på finaste Chitra. Hon pluggar där och nu när jag befinner mig i Stockholm så tänkte jag hälsa på henne en helg, då det inte alls tar lång tid att flyga tid, man fick ju passa på. Vi hade en sån där lagom lat helg, vi hade inga måste, vi gjorde det vi kände för, precis som vi alltid gör när vi träffas. Vi var på bio och såg Fifty Shades of Grey, vilken var mycket bättre än vad jag hade förväntat mig, kollade på Melodifestivalen, såg ett antal filmer i hennes säng och åt lyxfrukostar. Precis så som det ska vara helt enkelt. Var så otroligt kul att få träffa henne igen.

Och som vanligt är halvkassa mobilbilder det enda jag kan bjuda på. 

 

Igår träffade jag två klasskompisar som också är på praktik här i Stockholm. Vi hade bestämt träff på Berns där vi skulle inta deras dessertbuffé. Hade väldigt stora förhoppningar men ska jag vara helt ärlig så var jag inte jätteimponerad... Det var gott och det var ganska mycket att välja på men det var inget sådär "Wow!". Men det var kul att få prata av sig lite, vi satt där i 3.5 timme. Mycket välbehövligt!

 

Och imorgon kommer älsklingen och hälsar på och det ska bli så bra att få träffa honom igen!

 

Lite av godsakerna som fanns!

Nu har jag börjat min andra praktik. Sex veckor denna gången med, och precis som förra gången så befinner jag mig i Stockholm. Nu är jag på ett bageri som heter Brioche, ett jättemysigt och bra ställe med duktiga bagare och konditorer. Jag är säker på att jag verkligen kommer att trivas här. 

Det som dock är jobbigt med detta, är att vara hemifrån, speciellt att vara ifrån alla som är där hemma. Jag har insett att jag är ganska hemmakär av mig, tycker helt enkelt att det är jobbigt att vara utan min familj och pojkvän. Det är dessutom en extra vecka denna omgången då vi, hela klassen, ska till Schweiz direkt efter praktiken till en skola och få en två-dagars utbildning, vilket ska bli spännande. 

 

I alla fall så vet ju de flesta där hemma om att jag lätt saknar dem och idag fick jag en glatt överraskande när det plingade på dörren och ett blomsterbud gav mig en fin bukett med röda rosor. Det var från finaste älsklingen och det gjorde hela min dag. Det som är ännu bättre, är att både mamma och Alex kommer upp varsin helg under min praktikperiod så helt ensam kommer jag ju inte att bli!

 

Har nu legat hemma i en vecka sjuk. Har extremt tråkigt och har sysselsatt mig med plugg inför prov, Grey's Anatomy-tittande och lyssnat på musik. Har därför flera nya låtar som spelas om och om igen, låtar som jag just nu verkligen har fastnat för. Så därför tänkte jag dela med mig av några här, i brist på annat. 

 

 

De flesta av er vet nog vid det här laget att Queen är det absolut bästa jag vet att lyssna på, i alla lägen. Jag hittar ständigt nya låtar av dessa underbara bandet och den här är min senaste erövring. Den går bara rätt in i hjärtat och jag ryser varenda gång i sista refrängen på den här. Otroligt bra!

 

 

Den här gör mig jätteglad. Lite annorlunda än vad Bruno Mars vanligtvis brukar göra, tänker jag, men riktigt bra. Den får mig bara att vilja dansa. 

 

 

 

Även denna gör mig glad och bara vill dansa. Superbra feel good-låt! 

 

 

 

Jag vet att den här är gammal men den är jättefin. Coldplay är grymma på att skriva låtar som sätter sig och som man tar in på ett känslosamt sätt. Riktigt fint!

 

 

 

 

Det var det. Kanske att jag har gett er nya låttips, viket hade vart kul. Och har ni några låtar som ni älskar och som man inte kan leva sitt liv utan så dela gärna med er av dem här till mig. Jag lyssnar gärna på nya låtar!

Då var det ett tag sen sist och sen senaste gången jag bloggade har jag hunnit börja skolan igen, började i onsdags förra veckan. Då satte vi igång ordentligt direkt med Sébastien Boudet som gästföreläsare i två dagar. Såklart så handlade det om bröd och det var väldigt intressant och riktigt kul. Han har ett helt annat tänk än vad vi får lära oss i skolan och ute på praktikplatserna. Där handlar det om det ska gå snabbt medan Sébastiens bästa vän är tiden. 

 

Därefter har vi ägnat oss åt två dagar åt kondisbitar, vilket helt enkelt är alla mindre bakverk i kondisdisken. Biskvier, dammsugare, makroner m.m. Det var jättekul och vi har fått många nya idéer till gesällen som man bör börjar tänka på nu, det börjar närma sig nu. 

Och igår, fredags fick vi besök från Richemonte-skolan i Schweiz, det är en jättefin skola för bagare och konditorer. Vi har fått chansen att åka dit, tillsammans med YH från Göteborg, veckan innan påsk och få två heldagars kurs av lärarna där. Det ska bli superroligt. Så igår visade vi vad vi kunde och presenterade för dem. Vi gjorde det som var typiskt svenskt, så som semlor och prinsesstårta, vi gjorde också sockerskulptur, wienerbröd, vetebröd och matbröd. Gott blev det!